بطاطس بجبن البارميزان والأعشاب

• *4 ثمار متوسطة من بطاطس
• *ملعقتان صغيرتان (30 ملّيلتر) من زيت الزيتون
• *ملعقة صغيرة (5 ملّيلترات) من التوابل الإيطالية
• *ملعقة صغيرة (5 ملّيلترات) من الملح والفلفل
• *1/4 كوب (50 ملّيلتر) من جبن البارميزان المبشور

*تُوضع البطاطس في الميكروويف لمدة 6 دقائق أو اختبرها بشوكة حتى تصبح أقرب إلى الحالة اللينة من القاسية، وقم بتبريدها حتى يسهل التعامل معها. تُقطّع ثمرة البطاطس إلى قطع دائرية سمكها سنتيمتر واحد. يُخفق زيت الزيتون بالتوابل الإيطالية والملح والفلفل.

*يُدهن خليط الزيت على جانبي كل شريحة.

يُدهن كم قليل من زيت الطهي على ألواح الطهي ثم تُوضع البطاطس على الشواية، ويُغلق الفرن.

*تُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لينة وناضجة. تُنقل البطاطس إلى طبق تقديم عميق، وتُرش قطع جبن البارميزان على الطبقة العلوية.

*نصائح: هذا الطبق الجانبي البسيط واللذيذ يمثّل إضافة رائعة للمشويات من الدجاج أو شرائح اللحم أو السمك. وننصح بتجربة إضافة توابل أو خلطات أخرى مثل توابل تاكو أو الشبت المجفف أو نكهات مناسبة للشواية.