عدد الأفراد
التكلفة
الصعوبة
زمن التحضير
زمن الطهي
يُوضع الخبز في ماء ساخن، ثم يُضغط عليه لإزالة الزائد. يُقطع البقدونس ويُقلب مع البيض. تُضاف هذه المكونات معًا مع الكمون لتتبيل اللحم ثم خلطه جيدًا.
يُقطع "القشقوان" ثم تُشكل كرات اللحم في راحة اليد، وتُوضع مكعبات الجبن وسط كل كرة.
ينبغي الحرص على إحكام إغلاق كرات اللحم لمنع "القشقوان" من التسرب أثناء الطهي. تُلف الكرات في الدقيق ثم تُحمر بشدة حسب البرنامج المحدد.