*تُوضع البطاطس في الميكروويف لمدة 6 دقائق أو اختبرها بشوكة حتى تصبح أقرب إلى الحالة اللينة من القاسية، وقم بتبريدها حتى يسهل التعامل معها. تُقطّع ثمرة البطاطس إلى قطع دائرية سمكها سنتيمتر واحد. يُخفق زيت الزيتون بالتوابل الإيطالية والملح والفلفل. *يُ ...

يُقلى البصل مع الزبدة أو السمنة في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبيًا. يُبعد عن الموقد، ويُترك ليبرد قليلاً. يُسكب فوقه 1.5 لتر ماء بارد. ينكه بالملح وفلفل. يُشغل الضغط على المستوى 2. يُغلق الغطاء ويُضبط الضغط على التشغيل الكامل. يتم الطهي لمدة 5 دقائق. يُر ...

يُقطع الدجاج إلى 6 قطع. تُذوب الزبدة مع الزيت في القدر مفتوحاً. يُحمر الدجاج قليلاً، دون أن يصبح بني اللون. يُضاف الماء والملح والفلفل. يُشغل على مستوى الضغط 2. يُغلق الغطاء ويُشغل الضغط. يطهى الدجاج لمدة 15 دقيقة. يُدار محدد مستوى الضغط إلى وضع إطلا ...

يُوضع الفطر والزبد في الوعاء ويُغلق الغطاء بإحكام. يُوضع في الميكروويف لمدة 6 دقائق وأقصى قدرة كهربائية 750 وات. خلط لمدة 30 ثانية بأعلى سرعة. يُضاف دقيق الذرة المخلوط والكريمة ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل والماء المغلي. تُخلط المكونات لمدة 10 ثوا ...

تُنزع أطراف الباذنجان والفلفل بدون تقشيرهما. يُقطع الباذنجان والفلفل مع الثوم والبصل وتُوضع المكونات في صينية معدنية بجهاز تحضير الطعام بالضغط. يُوضع كوبان من الماء في قاع الصينية، وتُغلق وتُترك حتى تنضج المكونات برفق لمدة 10 دقائق بعد أن يبدأ الصمام ...

يُقشّر الجزر والبصل والكرفس والثوم وتُفرم فرمًا ناعمًا. يُوضع وعاء صغير مقاوم للالتصاق على حرارة متوسطة منخفضة وتُسكب كمية من الزيت. تُضاف قطع الخضراوات والثوم إلى المقلاة وتُقلى لمدة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تصبح لينة ولزجة ولكنها غير ملونة. تُضاف قط ...

يُسخّن الفرن قبل وضع المكونات فيه إلى درجة الحرارة 200 درجة مئوية/400 فهرنهايت/درجة الحرارة رقم 6 على الفرن. تُقسّم ثمرة الفلفل إلى نصفين وتُنزع بذورها وتُقطّع قطع كبيرة. تُوضع طماطم الكرز ثم شرائح أوراق إكليل الجبل داخل صينية الشواء. يُقطّع الباذنجا ...

تُحضّر كل الخضراوات. يُسخن زيت الطبخ في مقلاة مفتوحة وتُحمر جميع الخضراوات قليلاً ما عدا الطماطم المعلبة. تُضاف الطماطم والملح والفلفل والماء. يُغلق الغطاء ويُضبط الضغط على التشغيل الكامل. يستمر الطهي لمدة 10 دقائق. يتم تحرير البخار بسرعة. إذا تبقت ك ...

تُقشر البطاطس وتُقطع إلى شرائح متساوية السماكة، يوصى بألا تزيد عن 2/3 بوصة (13 مم) في العرض. تُشطف البطاطس جيدًا في الماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف الشرائح جيدًا. توضع في قلاية أكتيفراي. تُرش بالزيت بالتساوي. تطهى لمدة 30 إلى 40 دقي ...

تُقشر البطاطس وتُقطع شرائح متساوية السماكة، على ألا تزيد عن 2/3 بوصة (13 مم) في عرضها. تُشطف رقائق البطاطس جيدًا في الماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف البطاطس جيدًا. توضع في وعاء. تُقلب برفق مع البابريكا ونصف كمية الزيت لتتغطى الرقائ ...

تُقشر البطاطس وتُقطع شرائح متساوية السماكة، على ألا تزيد عن 2/3 بوصة (13 مم) في عرضها. تُشطف رقائق البطاطس جيدًا بالماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف البطاطس جيدًا. توضع الرقائق في وعاء. تُقلب برفق مع بودرة الكاري ونصف كمية الزيت حتى تتغط ...

قطّع اللحم وحمّره في الدهن الخارج منه لمدة 5 دقائق في مقلاة أكتيفراي. تُرفع المقلاة عن النار عندما يبدأ اللحم في تغيير لونه. يُحمر البصل المُقطع تقطيعًا ناعمًا في دهن اللحم ويُضاف الأرز حتى يتغير لونه إلى البني لمدة دقيقتين. تُقشر الطماطم ويُقطع اللح ...